Rogaliki z jabłkiem

Do ciepłego mleka dajemy drożdże i 1 łyżkę cukru i odstawiamy do ciepłego miejsca, aby wyrosło. Jabłka obieramy, ścieramy na drobny oczkach, dodajemy cukier waniliowy i przesmażamy na wolnym ogniu, aby było gęste, chłodzimy. Na stolnicę dajemy mąkę i palmę, siekamy. Następnie dodajemy cukier, jajko i wyrośnięte drożdże. Wyrabiamy ciasto. Odstawiamy na 1/2 godz. do lodówki. Jak ciasto zacznie pękać to dzielimy na 4 części. Każdą część rozwałkowujemy w kształcie koła i kroimy na 8 części. Na szerszy brzeg dajemy usmażone jabłka i zwijamy rogaliki. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 200 stopni na rumiano.