Pasta z gorgonzoli, gruszek i orzechów

Gorgonzolę okroić z twardawej skórki i rozgnieść widelcem dodając serek topiony.
Orzechy posiekać drobno i uprażyć na suchej patelni, ostudzić.
Do masy serowej dodać ostudzone orzechy i gruszki pokrojone w drobną kostkę lub starte na tarce warzywnej o największych oczkach.
Zachować sok wypływający z gruszek podczas rozdrabniania i wymieszać do z pastą.
Gotową pastę doprawić pieprzem i podawać ze świeżym pieczywem, grzankami lub krakersami.