Jarskie kotlety ziemniaczane

Wystudzone ziemniaki rozgnieść na pure, dodać grysik, mąkę, 1 jajko, tartą gałkę muszkatołową - szczyptę, wyrobić gładkie i sprężyste ciasto. Na posypanej mąką stolnicy uformować wałeczek i pokroić go na kawałki jednakowej wielkości. Następnie uformować owalne placuszki o grubości 1,5 cm. Rozgrzać tłuszcz na patelni i partiami smażyć kotlety. Kiedy na obrzeżach zabarwią się na złoty kolor, przewrócić i dosmażyć. Smacznego