Piernik

Utrzeć jajka z cukrem i masłem, dodać miód, sodę, mąkę, po czym zagnieść ciasto rękami. Podzielić je na 3 równe części i zrobić z nich 3 jednakowe placki. Blachy wstawić do nienagrzanego piekarnika i upiec ciasto na jasnobrązowy kolor (w temp. 160 stopni, ok. 50 minut). Po upieczeniu placki wystudzić i każdy przeciąć wzdłuż na dwie równe części. Przygotować masę: masło utrzeć z cukrem i, cały czas ucierając, dodawać powoli ugotowaną na mleku i ostudzoną kaszę mannę. Na sam koniec wlać zapach waniliowy. Przełożyć ciasto kremem i owinąć je celofanem. Odstawić na 25 dni, by nabrało wilgoci.