wątróbka z jabłkami

Wątróbkę płuczemy,kroimy na plastry i obtaczamy w mące i smażymy na smalcu z obu stron.Na pozostałym tłuszczu smażymy pokrojoną w plastry cebulę wyjmujemy ją i na tym samym tłuszczu obsmażamy pokrojone w plastry jabłka obrane ze skóry .Do rondelka wkładamy wątróbkę wraz z tłuszczem w którym się smażyła na nią nakładamy cebulę i jabłka i przyprawiamy do smaku solą i pieprzem można dodać także majeranek i podlewamy niewielką ilością rozpuszczonej w wodzie kostki bulionowej i dusimy pod przykryciem .Podajemy na ciepło z ziemniakami.