skórka pomarańczowa

Pomarańcze dobrze myjemy i sparzamy. Obieramy ze skórek. Skórki moczymy w zimnej wodzie przez 2 dni, co jakiś czas zmieniając wodę. Potem przez 20 minut gotujemy w małej ilości wody z dodatkiem octu. W garnuszku gotujemy wodę z cukrem i wkładamy skórki. Gotujemy na wolnym ogniu, bez przykrycia, około godziny. Od czasu do czasu mieszając. Studzimy, przekładamy do słoiczków i trzymamy w lodówce.
Smaczności