Przepis i sposób przygotowania na: Brzoskwiniowy sernik na zimno z galaretką
Kroki postępowania
1
Ciasteczka mielę i mieszam z miękkim masłem. Masą wylepiam formę wyłożoną folią spożywczą. Uganiatam ciasteczka tworząc niewielki brzeg. Schładzam w lodówce.
Rozpuszczam dwie galaretki w połowie ilości wody zawartej na opakowaniu. Odstawiam do stężenia i kroję w kostkę.
Rozpuszczam dwie galaretki w połowie ilości wody zawartej na opakowaniu. Odstawiam do stężenia i kroję w kostkę.
2
Ubijam na sztywno śmietanę z cukrem pudrem. Żelatynę rozpuszczam we wrzątku.
3
Cały czas mieszając dodaję do serka homogenizowanego ubitą śmietanę oraz żelatynę.
4
Do masy dodaję pokrojone galaretki i część brzoskwiń (dwie połówki zostawiam do dekoracji).
5
Masę przelewam na ciasteczkowy spód, wierzch dekoruję cienkimi plastrami brzoskwiń. Wylewam na wierzch galaretkę i wstawiam ciasto do lodówki na 3 godziny, by stężało.
6
Podaję udekorowane bitą śmietaną. Przechowuję w lodówce.
