Steki wołowe z szałwią

Steki wołowe ( grubości 2-3 cm) posypać grubo mielonym kolorowym pieprzem, posmarować oliwą i schować do lodówki. Patelnię z grubym dnem rozgrzać, smażyć steki po 4-5 minut z każdej strony, usmażone wstawić do nagrzanego do 50 st. piekarnika żeby nie traciły ciepła.
Na patelnię po smażeniu mięsa wrzucić masło, gdy się rozpuści dodać sól morską, pieprz i posiekaną szałwię. Smażyć chwilę aby sos nabrał aromatu szałwi, po czym odcedzić.
Gorące steki polać sosem, podawać.

Smacznego