Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Ciasto czekoladowo-ananasowe

3.0
(15)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

mąka pszenna 350 g
cukier kryształ 140 g
czekolada mleczna 100 g
proszek do pieczenia 1 ½ łyżeczki
ananas z puszki 565 g
czekolada w proszku 80 g
jaja 7 duże

Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto czekoladowo-ananasowe

Kroki postępowania

1
Mąkę pszenną przesiać. Dodać do niej proszek do pieczenia i klasyczną czekoladą w proszku.
Krok 1 - Ciasto czekoladowo-ananasowe foto
2
Żółtka oddzielić od białek, a następnie umieścić je w metalowym naczyniu.
Krok 2 - Ciasto czekoladowo-ananasowe foto
3
Do żółtek dodać cukier.
Krok 3 - Ciasto czekoladowo-ananasowe foto
4
Naczynie ustawić na garnku z gotującą wodą.
Krok 4 - Ciasto czekoladowo-ananasowe foto
5
Żółtka utrzeć na parze z cukrem. Gdy masa zacznie gęstnieć odstawić ją na kilka minut.
Krok 5 - Ciasto czekoladowo-ananasowe foto
6
Plastry ananasa pokroić na drobniejsze kawałki.
Krok 6 - Ciasto czekoladowo-ananasowe foto
7
Do owoców dodać 2 łyżki wcześniej przesianej mąki. Wymieszać.
Krok 7 - Ciasto czekoladowo-ananasowe foto
8
Masę jajeczną przełożyć do większej misy. Dodać do niej lekki syrop (pozostały po wyjęciu plastrów ananasa) oraz składniki sypkie. Wymieszać.
Krok 8 - Ciasto czekoladowo-ananasowe foto
9
Ubić sztywną pianę z białek.
Krok 9 - Ciasto czekoladowo-ananasowe foto
10
Pianę z białek delikatnie połączyć z ciastem czekoladowym.
Krok 10 - Ciasto czekoladowo-ananasowe foto
11
Na samym końcu ciasto wymieszać z kawałkami ananasa.
Krok 11 - Ciasto czekoladowo-ananasowe foto
12
Masę czekoladową przełożyć do formy keksowej wyłożonej papierem do pieczenia.
Krok 12 - Ciasto czekoladowo-ananasowe foto
13
Piec 45 – 50 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C.
Krok 13 - Ciasto czekoladowo-ananasowe foto
14
Po wystudzeniu udekorować czekoladą roztopioną w kąpieli wodnej.
Krok 14 - Ciasto czekoladowo-ananasowe foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

pacpaw 08.12.2012 16:17
od samego czytania Twoich przepisów na wypieki można nauczyć tej trudnej sztuki. Z tym przepisem nawet facet to upiecze :o)
Iiiiii 15.10.2012 16:12
pycha
czekoladka_m 01.10.2012 20:24
smaczne połączenie:):)
Renataj 03.05.2012 11:10
Sama słodycz.
caralajna 17.03.2012 20:48
absolutnie boskie :)
wojr63 11.03.2012 15:06
pyszne
Agnieszka_B 09.03.2012 14:06
Oj wyrosło - sama byłam zdziwiona :)
Ewa6274879 08.03.2012 22:59
super - pięknie wyrosło!
stokrotka 08.03.2012 22:47
super

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak