Zielone drobiowe curry

Najpierw cebulkę obieram, drobno kroję i podsmażam na łyżeczce oleju na rozgrzanej patelni. Mięso z kurczaka myję, kroję w grubszą kostkę. W rondlu lub na drugiej patelni rozgrzewam łyżkę oleju, wkładam na nią pokrojone mięso i smażę kurczaka aż się zarumieni. Kurczaka dodaję do podsmażonej cebulki, dodaję sos curry ze słoika, mleczko kokosowe z puszki i doprawiam do smaku sosem rybnym. Gotuję całość na małym ogniu bez przykrycia około 10 minut. Posypuję wszystko posiekaną natką pietruszki. Na koniec dodaję osączony z puszki zielony groszek i chwilę podgrzewam, aby był ciepły. Potrawę podaję z ugotowanym na sypko ryżem.