Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kruche babeczki z czekoladą i masą budyniową

2.0
(2)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Ciasto:
mąka pszenna 3 szkl
cukier puder 0,5 szkl
masło 250 g
żółtko jajek 1
jajko 1
sól
Masa budyniowa:
mleko 0,5 l.
budyń śmietankowy na 3/4l. mleka
cukier 3 łyżki
masło 1 łyżka
DODATKOWO:
czekolada deserowa
mandarynki

Przepis i sposób przygotowania na: Kruche babeczki z czekoladą i masą budyniową

Kroki postępowania

1
Masło siekam nożem razem z mąką, solą i cukrem pudrem. Gdy masło jest w małych kawałkach, dodaję jajko i żółtko i zagniatam jednolite ciasto. Schładzam w lodówce przez ok. pół godziny.
Krok 1 - Kruche babeczki z czekoladą i masą budyniową foto
2
Schłodzone ciasto wałkuję na grubość ok. 4mm, foremką lub szklanką wycinam krążki i wylepiam nimi foremki. Za pierwszym razem smaruję je olejem, potem już nie jest to konieczne. Piekę ok. 15-20 minut w nagrzanym piekarniku.
Krok 2 - Kruche babeczki z czekoladą i masą budyniową foto
3
Jeszcze gorące wyjmuję z foremek i pozostawiam do wystudzenia. Roztapiam czekoladę w kąpieli wodnej i za pomocą pędzelka smaruję nią wnętrza babeczek.
Krok 3 - Kruche babeczki z czekoladą i masą budyniową foto
4
Przygotowuję masę budyniową: gotuję 1,5 szkl mleka, w 0,5szkl mieszam budyń (torebka na 3/4l mleka) razem z cukrem. Wlewam do gorącego mleka i szybko mieszam, by nie zrobiły się grudki. Dodaję masło i mieszam aż do rozpuszczenia.
Krok 4 - Kruche babeczki z czekoladą i masą budyniową foto
5
Masę, jeszcze gorącą, nakładam do babeczek i dekoruję kawałkiem mandarynki. Schładzam w lodówce. Podaję zimne.
Krok 5 - Kruche babeczki z czekoladą i masą budyniową foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

misia53 01.03.2014 20:31
babeczki smakowite i ładnie się prezentują
AURELKA 04.08.2013 19:33
ładnie wyglądają
Ola1984 04.05.2013 23:01
Babeczki to jedna z ulubionych słodkości mojego synka. Takim jak Twoje nikt się nie oprze ;)
Bernadeta1 27.01.2013 00:43
pyszne
Juleczka20 06.07.2012 09:35
pyszniutkie
agabi
agabi 07.03.2012 17:50
ładnie wyglądają:)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak