Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Drożdżowy jabłecznik z kokosem

2.0
(2)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Ciasto:
mąka 500 gram
cukier 120 gram
cukier waniliowy 30 gram
mleko ciepłe 200 ml
masło lub palma 125 gram
sól 1 szczypta
jajko 1 sztuka
DODATKOWO:
jabłka prażone 2 szklanki
wiórki kokosowe 1 szklanka
biała czekolada 1 tabliczka
mleko 3 łyżki
drożdże świeże 50 gram

Przepis i sposób przygotowania na: Drożdżowy jabłecznik z kokosem

Kroki postępowania

1
Do miski wsypać mąkę, cukier, cukier waniliowy i sól, wymieszać. Dodać jajko, tłuszcz, pokruszone drożdże i mleko. Zostawić na kilka minut, żeby drożdże zaczęły rosnąć. Następnie wyrobić gładkie ciasto, zostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.
Krok 1 - Drożdżowy jabłecznik z kokosem foto
2
Jak ciasto podwoi swoją objętość, rozciągnąć je w dłoniach w duży prostokąt. Jabłka wymieszać z kokosem, rozsmarować na cieście.
Krok 2 - Drożdżowy jabłecznik z kokosem foto
3
Zwinąć w ścisłą roladę i kroić w ok. 3-4 cm plastry, jednak nie przecinać ich do końca.
Krok 3 - Drożdżowy jabłecznik z kokosem foto
4
Roladę przełożyć na wysmarowaną blachę. Co drugi plaster rolady przełożyć na drugą stronę. Każdy plaster przekręcić o 45 stopni (tak jak widać na zdjęciu).
Krok 4 - Drożdżowy jabłecznik z kokosem foto
5
Piec w 180-190 stopniach przez ok. 30 minut. Czekoladę połamać na małe kawałki i roztopić ją z dodatkiem 3 łyżek mleka, przestudzić. Roztopioną czekoladą posmarować ciasto, poczekać, aż polewa przeschnie i posmarować jeszcze raz.
Krok 5 - Drożdżowy jabłecznik z kokosem foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

kate.500 21.10.2012 22:34
super
Weronika_eM 13.07.2012 23:23
zjadłabym kawałeczek

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak