Przepis i sposób przygotowania na: Grillowana/na patelni/ pierś z kurczaka
Kroki postępowania
1
Filet umyć,osuszyć,przekroić na pół/lub na więcej plastrów/,natrzeć oliwą ,posypać listkami rozmarynu.Pozostawić na 15-20 min/można dłużej/w chłodnym miejscu.
2
Rozgrzać patelnię grillową, kłaść mięso i smażyć po kilka minut z obu stron.Pod koniec smażenia posolić.
3
Mięso powinno być ładnie przyrumienione z widocznymi brązowymi prążkami.
4
Podczas,gdy mięso marynuje się wstawić do gorącego piekarnika/190 st./ umyte i bardzo drobno pokrojone/w plasterki/ ziemniaki. Wyłożyć je na blasze posmarowanej oliwą,posolić.W początkowej fazie pieczenia należy przykryć je z wierzchu folią aluminiowa.Czas pieczenia zależy od gatunku ziemniaków.Należy kontrolować.Moim wystarczyło 20 min.
5
Mięso podawać z pieczonymi ziemniaczkami i sałatką szpinakowo-ananasową.
