Przepis i sposób przygotowania na: Krem brokułowy z serem
Kroki postępowania
1
Brokuł dzielimy na kwałki, łodyżki siekamy. Oczywiście bez tej twardej części. Przesmażamy w rondlu na 2 łyżkach oliwy.
2
Następnie wlewamy bulion i gotujemy ok 8 minut. Po tym czasie wyjmujemy kilka małych różyczek do podania.
3
Do reszty dodajemy mleko oraz starkowany ser. Doprawiamy sola , pieprzem i gałką muszkatołową. Chwilę gotujemy, żeby ser dokładnie się rozpuścił . Zupę miksujemy na krem.
4
Podajemy z wcześniej odłożonymi różyczkami i groszkiem ptysiowym.
