Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Chrzanowa zupa z jajkiem

2.0
(4)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

cienkie białe kiełbaski 4 szt
chrzan ostry w słoiku 175-200 ml
marchew 2 nieduża
cebula 1 mała
seler 1/2 mały
śmietana 18-procentowa 100 ml
ziele angielskie 6-8 ziaren
Liść laurowy suszony Prymat 2 duże
sól
cukier 1/2 łyżeczki
chili suszone 1 szt
jajko 3-4 szt
natka pietruszki
Pieprz czarny ziarnisty Prymat 10 szt

Przepis i sposób przygotowania na: Chrzanowa zupa z jajkiem

Kroki postępowania

1
Kiełbaski dokładnie myjemy, zalewamy 5 szklankami wody. Dodajemy ziele angielskie, pieprz ziarnisty, liście laurowe i papryczkę chili i gotujemy 10 minut.
Krok 1 - Chrzanowa zupa z jajkiem foto
2
Po tym czasie dodajemy obraną marchewkę, seler i cebulę. Gotujemy do miękkości warzyw.
Krok 2 - Chrzanowa zupa z jajkiem foto
3
Łyżką cedzakową wyciągamy kiełbaski, warzywa i wszystkie przyprawy i do wywaru dodajemy chrzan z cukrem, zagotowujemy. Kiełbaski kroimy w cienkie talarki, kilka zostawiamy do dekoracji, pozostałe wrzucamy do zupy. Wlewamy śmietanę, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. W razie potrzeby dolewamy odrobinę wody.
Krok 3 - Chrzanowa zupa z jajkiem foto
4
Jajka gotujemy na twardo, obieramy, kroimy na ćwiartki. Zupę nalewamy do szerokich talerzyków. Przybieramy jajkami, plasterkami kiełbasy i drobno posiekaną natką pietruszki.
Krok 4 - Chrzanowa zupa z jajkiem foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

pacpaw 05.03.2012 21:43
widać, że zbliżają się święta
Sroczka 04.03.2012 22:33
Bardzo dawno nie jadłam tej zupy. Apetycznie wygląda.
Agnieszka_B 04.03.2012 19:05
Prezentuje się bardzo smacznie:)
Mati13 04.03.2012 18:19
pysznie musi smakować

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak