Wegatariański bigos

Kapustę kiszoną wypłukać, odcisnąć i gotować pod przykryciem, dolewając wody, żeby się nie przypaliła. Dodać liść laurowy, ziele angielskie, czarny pieprz i jagody jałowca. Gotować ok. 1,5 godziny. Wyjąć przyprawy. Sparzyć pomidory, obrać je i pokroić w dużą kostkę. Włożyć do garnka z kapustą. Dodać łyżeczkę papryki mielonej i rozdrobnioną kostkę sojową. Gotować dalej. Przed końcem gotowania dodać majeranek.