Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Karkówka z cebulą na słodko

2.0
(1)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

kotlety z karkówki 4 szt
cebula biała 1 szt
cebula czerwona 1 szt
Śliwki kalifornijskie 50 g
kminek
Papryka słodka mielona Prymat
sól
pieprz
olej sezamowy 2 łyżki
olej do smażenia
cukier brązowy 1-2 łyżki

Przepis i sposób przygotowania na: Karkówka z cebulą na słodko

Kotlety z karkówki rozbić, oprószyć solą, pieprzem, kminkiem i słodką papryką.
Cebulę drobno posiekać ręcznie lub w malakserze razem z suszonymi śliwkami.
Do rondelka wlać olej sezamowy, wrzucić cebulę ze śliwkami. Krótko obsmażyć a następnie podlać lekko wodą i dusić do miękkości. Gdy cebula jest już miękka dodać brązowy cukier i odparować wodę aż powstanie gęsty sos - cebula nie może się całkowicie rozpaść, powinna być wyczuwalna w konsystencji.

Kotlety z karkówki obsmażyć krótko z obu stron na gorącym oleju, gdy są zrumienione z obu stron dorzucić sos z cebuli i podgrzewać jeszcze chwilę aby mięso "złapało" zapach sosu.

Smacznego

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

elaa 25.06.2012 08:30
mniam
zoldiar 08.04.2012 23:10
pyszne, jadłam bez śliwki i kminku bo nie lubię, ale dodałam ser... smakowe
hastalavista 15.03.2012 20:12
fajne połączenie składników
staropolanka5 03.03.2012 21:34
może być smacznie

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak