Sprawdzony przepis na gofry

Oddzielone żółtka miksujemy z mlekiem, mąką, proszkiem do pieczenia, olejem oraz solą na jednolitą masę. Następnie ubijamy na sztywno białka (nie dodajemy cukru) i mieszamy z wcześniej przygotowanym ciastem. Gofry pieczemy w rozgrzanej gofrownicy przez ok. 6 minut. Bardzo ważne, aby nie dodawac ani grama cukru. Z doświadczenia wiem, że wychodzą wtedy gumiaste albo niedopieczone.