Szarlotka na sucharkach

Jajka zmiksować ze śmietanką, cukrem i wanilią.
W mieszance nasączyć sucharki i ułożyć 2 warstwy w naczyniu żaroodpornym posmarowanym grubą warstwą masła.
Na spód położyć grubą warstwę utartych jabłek połączonych z cynamonem, posypać niewielką ilością cukru i nakryć namoczonymi sucharkami.
Zapiec w gorącym piekarniku, aż zapiekanka się zrumieni.
Podawać na ciepło lub na zimno z jogurtem, bitą lub kwaśną śmietaną, serkiem waniliowym lub owocowym.