Sałatka ze śledzia

1. Matyjasy moczymy w wodzie przez dwie godziny i dwukrotnie zmieniamy wodę.

2. Ugotowane ziemniaki kroimy w drobną kostkę razem z marchewką, dymką, ogórkiem
kiszonym mieszamy z odrobiną pieprzu, rozgniecioną kostką rosołową do smaku, majonezem i musztardą.


3. Matyjasy odsączamy z wody, osuszamy i kroimy w kawałki, po czym mieszamy z sałatką.

4. Sałatkę chłodzimy około dwóch godzin, przed podaniem dekorujemy warzywami wedle uznania.