Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

kluski ziemniaczane z boczkiem

2.0
(1)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

ziemniaki 14 szt
jajko 2 szt
sól
mąka 700 gram
boczek 300 gram

Przepis i sposób przygotowania na: kluski ziemniaczane z boczkiem

Obieramy ziemniaki i ścieramy na tarce

Dodajemy do startych ziemniaków 2 jajka i łyżkę soli a następnie około 700 gram mąki. Ciasto musi być bardzo gęste.
Jeżeli jest rzadkie dodajemy jeszcze trochę mąki

Następnie zrzucamy kluski do gotującej się wody. Ja do wody dodaje kilka kropel oleju a kluski zrzucam z deski do krojenia przy pomocy noża.

UWAGA na to aby nie wrzucać zbyt dużej ilości klusek do wody bo się posklejają, jeśli nie jesteście pewni czy ciasto jest wystarczająco gęste to wrzućcie najpierw do wody kilka sztuk kluseczek a potem ewentualnie dodajcie jeszcze mąki jak by kluski wychodziły zbyt ,,ciapowate"

po wyjęciu klusek z garnka każdą porcję wrzucamy na sitko i lekko podlewamy zimną wodą

Następnie smażymy na patelni boczek, po zasmażeniu wrzucamy do niego gotowe kluski i podgrzewamy wszystko na patelni wtedy smaki się wspaniale przenikają.

smacznego

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

ajres 25.12.2012 22:27
swietne
ajres 25.12.2012 22:27
swietne
smakowita 23.03.2012 20:12
takie kluseczki lubię
Joanna46 06.03.2012 09:21
Mmmmm pycha.
ben-ka 03.03.2012 08:26
kluseczki są dobre:)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak