Wątróbka drobiowa po chińsku - ze szczypiorkiem

Wątróbki oczyścić, umyć i osuszyć, włożyć do miseczki, dodać sos sojowy i pokrojoną cebulę - wymieszać, nakryć i wstawić do lodówki na kilka godzin lub na noc.
Wątróbki smażyć bez cebuli, na koniec smażenia wsypać pokrojony szczypiorek.
Podawać z ryżem.