Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Śląskie z karkówką

2.0
(3)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

ziemniaki 1 kg
mąka ziemniaczana 25 dag
jajko 1 szt
sól
sól i pieprz
mąka do obtoczenia
tłuszcz do smażenia
karkówka 4 bez kości

Przepis i sposób przygotowania na: Śląskie z karkówką

Kroki postępowania

1
Ziemniaki obrać, opłukać,zalać wodą, posolić, ugotować. Ugotowane ziemniaki odcedzić, ostudzić. Ziemniaki przecisnąć przez praskę, dodać szczyptę soli, jajko, zagnieść ciasto.
Krok 1 - Śląskie z karkówką foto
2
Z ciasta uformować długi wałek, pokroić na mniejsze kawałeczki. Każdy kawałek uformować okrągłe kluseczki z dziurką. Kluski gotować we wrzącej i osolonej wodzie. Gdy kluski wypłyną na wierzch, jeszcze trochę pogotować. Wybierać kluski łyżką cedzakową na talerze
Krok 2 - Śląskie z karkówką foto
3
KARKÓWKA:
Plastry karkówki obsypać solą i pieprzem, obtaczać w mące, smażyć na rozgrzanym tłuszczu. Przełożyć do rondla, podlać kilkoma łyżkami wrzącej wody, dusić do miękkości.
Krok 3 - Śląskie z karkówką foto
4
Kluski śląskie podawać z karkówką w sosie
Krok 4 - Śląskie z karkówką foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Anna146 29.02.2012 07:57
mój ulubiony obiad
agnieszka137 28.02.2012 21:43
pychota

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak