Przepis i sposób przygotowania na: Chleb kukurydziano-pszenno-razowy
Kroki postępowania
1
Drożdże rozpuścić w mleku z dodatkiem cukru, zostawić do wyrośnięcia.
2
Obie mąki wymieszać z kaszką kukurydzianą i solą. Dodać do tego oliwę, wodę i rozczyn, wymieszać.
3
Ciasto wyrabiać 10-15 minut (ciasto pozostanie mocno klejące). Przykryć je ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
4
Jak ciasto podwoi swoją objętość, jeszcze raz szybko je wyrobić i przełożyć do wysmarowanej foremki. Wierzch wygładzić dłonią zamoczoną w ciepłej wodzie, chwilę zostawić, żeby podrosło.
5
Piec w 180 stopniach przez 60 minut.
