Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Tartaletki szpinakowo-kurczakowe

2.0
(3)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

mąka pszenna 200 gram
margaryna 100 gram
żółtko jajek 1 szt
sól 1 szczypta
woda 2 łyzki
pierś z kurczaka 1 szt
szpinak mrożony w liściach 1/2 opakowania
pieczarki 6 szt
cebula 1 szt
śmietana 12% 200 ml
żółty ser 15 dag
chili
bazylia
sól
pieprz
czosnek 2 ząbki
masło 4 łyżżki
Gałka muszkatołowa cała Prymat 1 szczypta

Przepis i sposób przygotowania na: Tartaletki szpinakowo-kurczakowe

Kroki postępowania

1
Mąkę mieszamy z solą. Dodajemy do niej margarynę i zagniatamy tak by wyszła jakby kruszonka. Następnie dodajemy żółtko , zagniatamy . Dodajemy wodę w takiej ilości by ciasto ładnie się połączyło. Gotowe ciasto chowamy do lodówki na 10 minut.
Krok 1 - Tartaletki szpinakowo-kurczakowe foto
2
Smarujemy foremki do tartaletek tłuszczem i posypujemy mąką. Wykładamy je ciastem, nakłuwamy widelcem i pieczemy w temperaturze 180 stopni około kwadransa.
Krok 2 - Tartaletki szpinakowo-kurczakowe foto
3
Pierś z kurczaka myjemy, kroimy w niewielką kostkę. Doprawiamy przyprawą do kurczaka. Podsmażamy. Do garnka wrzucamy masło ( 2 łyżki), wsypujemy szpinak. Dusimy.
Krok 3 - Tartaletki szpinakowo-kurczakowe foto
4
Kiedy szpinak się już rozmrozi, doprawiamy go solą, pieprzem, gałką dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, oraz bazylię. Dusimy jeszcze około 10 minut. Pieczarki myjemy, obieramy i kroimy na plasterki. Do garnuszka dajemy 2 łyżki masła, pieczarki i dusimy na małym ogniu do miękkości. Wówczas zdjemujemy przykrywkę aby sos odparował. Solimy, pieprzymy, na na koniec dodajemy pokrojoną drobno cebulkę. Gotujemy wszystko razem przez około 3 minuty.
Krok 4 - Tartaletki szpinakowo-kurczakowe foto
5
Napełniamy nasze tartaletki farszem: najpierw warstewka szpinaku, następnie kurczak, odsączone z sosu pieczarki. Polewamy wszystko odrobiną śmietany i posypujemy starttym serem. Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do około 180 stopni - 10 minut.
Krok 5 - Tartaletki szpinakowo-kurczakowe foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Pietruszka 21.08.2012 13:52
ciekawe
Ewa6274879 28.02.2012 08:49
pyszne!
gosia47-47 28.02.2012 07:59
mniam

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak