Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kurczak z porem i marchewką

2.0
(4)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

udka kurczaka 2 szt.
por 1 szt
marchewka 2 szt.
przyprawy do smaku
bulion 1 kostka

Przepis i sposób przygotowania na: Kurczak z porem i marchewką

Kroki postępowania

1
Nogi z kurczaka myjemy i przyprawiamy (mogą być udka - nawet lepiej bo są mniejsze i łatwiej udusić). Odstawiamy na chwilę do lodówki, żeby mięso się przegryzło z przyprawami.
Krok 1 - Kurczak z porem i marchewką foto
2
W międzyczasie kroimy pora (po wcześniejszym umyciu oczywiście:) oraz trzemy na grubej tarce marchewki. Wrzucamy na patelnię i podlewamy bulionem (ja rozpuszczam jedną kostkę bulionu warzywnego w ok litrze wrzącej wody i wlewam na patelnię). Gdy zacznie się gotować dodajemy udka/nogi z kurczaka.
Krok 2 - Kurczak z porem i marchewką foto
3
Całość dusimy pod przykryciem - zawsze robię to na oko, myślę dobre pół godziny. Czasem przemieszam pora i marchewkę - choć jak jest pod przykryciem bulion nie powinien odparować.
Krok 3 - Kurczak z porem i marchewką foto
4
Kurczaka staram się za często nie przewracać - robię to tylko i wyłącznie po to żeby mieć pewność, że mięso się udusiło. Po ostatnim odwróceniu (zazwyczaj 3 raz) posypuję go z wierzchu przyprawami (tarta bazylia i tymianek oraz czerwona papryka).
Krok 4 - Kurczak z porem i marchewką foto
5
Całość można podać np z ziemniakami. Ja już nie robię surówki - por z marchewką ją bardzo dobrze zastępują :) Smacznego!
Krok 5 - Kurczak z porem i marchewką foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

ziutula
ziutula 28.02.2012 11:02
smaczny obiad na talerzu..
Mati13 28.02.2012 10:12
smacznie wygląda
gosia47-47 28.02.2012 07:59
mniam

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak