Przepis i sposób przygotowania na: Placuszki naleśnikowe z warzywami, pieczonym kurczakiem i pieczarkami
Kroki postępowania
1
Do naczynia wlać mleko, przesiać mąkę pszenną i wbić całe jaja. Wymieszać składniki.
2
Do masy dodać ser żółty starty na grubych oczkach tarki.
3
Pieczarki pokroić na drobniejsze części i przełożyć na patelnię. Dodać obraną i pokrojoną w kostkę cebulę. Posypać solą i czarnym mielonym pieprzem. Dodać 2 łyżki oleju rzepakowego i podsmażyć.
4
Paprykę oczyścić i pokroić w kostkę.
5
Do masy naleśnikowo - serowej dodać pieczonego kurczaka pokrojonego w kostkę, podsmażone pieczarki z cebulą, paprykę, mrożona kukurydzę i natkę pietruszki.
6
Delikatnie wymieszać składniki. Przyprawić solą i pieprzem. Przygotowane ciasto wstawić do lodówki na godzinę.
7
Porcje ciasta nakładać na rozgrzaną, wysmarowaną olejem patelnię. Smażyć po 3 - 4 minuty z każdej strony. Placuszki najlepiej smakują na ciepło.
