Przepis i sposób przygotowania na: Kurczak pieczony z pieczarkami.
Kroki postępowania
1
Kurczaka natrzeć przyprawami (solą ziołową, pieprzem, papryką) i obsypać natką. Włożyć do lodówki na ok 3 godzinki.
2
Pieczarki pokroić i usmażyć na oleju z dodatkiem soli i pieprzu
3
Środek kurczaka wypełnić odsączonymi z oleju pieczarkami i spiąć wykałaczkami. Włożyć w rękaw do pieczenia i piec w piekarniku przez 1 godzinę.
4
Po tym czasie wyjąć kurczaka i rozciąć rękaw. Wybrać tłuszcz który wyciekł z mięsa i przelać go do garnka, a kurczaka w rozciętym rękawie włożyć jeszcze na ok 20 minut (sprawdzając czy nam się nie przypala).
5
Do tłuszczu dolewam 3/4 szkl. wody, dodaję kostkę warzywną i zagotowuję. Zaciągam mąką z wodą (2 płaskie łyżki na pół szkl. wody).
6
Takim sosem polewam ziemniaczki.
7
Smacznego :)
