Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kurczak w marchewce

2.0
(8)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

udka kurczaka 3 sztuki
majeranek 2 łyżeczki
olej 1 łyżka
duża marchew 2 sztuki
ziemniaki 1/2 kg
mały seler
czosnek 2 ząbki
cebula 1 sztuka
zielona pietruiszka
przyprawy
rosół drobiowy 1 sztuka

Przepis i sposób przygotowania na: Kurczak w marchewce

Udka po umyciu i osuszeniu, podzielić na mniejsze kawałki natrzeć kostką roztartą z oliwą, posypać majerankiem i zostawić na 2-3 godz. Po tym czasie mięso podsmażyć najlepiej na patelni bez tłuszczu bo kurczak ma wyjątkowo tłuszczu sam w sobie. Podsmażone na złoty kolor mięso zdjąć z patelni, a na tłuszcz który zostanie na patelni wrzucić marchewkę pokrojoną w plasterki, seler w kostkę, cebulę w piórka i na koniec ziemniaki pokrojone w plastry, wszystko posypać solą i pieprzem na wierzchu ułożyć podsmażone mięso i dołożyć gałązki zielonej pietruszki oraz czosnek w plasterkach. Patelnię przykryć, zmniejszyć pod nią ogień i dusić wszystko do miękkości mięsa i ziemniaków. Najlepiej tego nie mieszać, ale gdybyśmy widzieli, że zaczyna nam się przypalać to podlać troszkę wody całość ma się dusić nie smażyć. Przed podaniem posypać posiekaną zieloną pietruszką.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

cukiereczek 03.07.2012 07:49
lubię to
Justyna28 27.02.2012 16:10
Pychota
Ewaaa 27.02.2012 00:12
Fajna alternatywa dla pieczonych udek :)
ttrytka 26.02.2012 21:09
super, podoba mi się

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak