Kruche babeczki

Zmiksuj żółtko i cukier puder. Do miski wsyp mąkę, proszek do pieczenia, zetrzyj margarynę i wymieszaj. Dodaj zmiksowane jajka z cukrem, śmietanę, szczyptę soli i zagnieć ciasto. Odłóż ciasto na około pół godziny do lodówki. Następnie rozwałkuj ciasto, urwij mały kawałek ciasta i ulep kulkę. Włóż ją do foremki i wylep dokładnie i dość cienko. Piecz w 180ºC aż ciasto nabierze ładnego złoto-brązowego koloru (około 20 minut).
Masa:
Do bitej śmietany \"śnieżka\" dodaj mleko, ubij na sztywno. Pod koniec ubijania dodaj rozpuszczoną w niewielkiej ilości galaretkę (dzięki temu bita smietana nabierze owocowego smaku, ponadto będzie bardziej sztywna). Połowę bitej śmietany wykładaj na schłodzone babeczki, do drugiej połowy dodaje kakao, wymieszaj i wyłóż pozostałą część. Dekoruj według własnego uznania.