Przepis i sposób przygotowania na: surówka witaminka z białej kapusty i marchwi z koperkiem
Kapustę szatkujemy tak aby wyszły cienkie paseczki. Marchewkę obieramy i tarkujemy. Cebulę kroimy na małe kawałki.Wszystko wrzucamy razem do miski, solimy i odstawiamy na jakieś pół godziny. Następnie przyprawiamy solą i pieprzem. Próbujemy i dodajemy odrobinę cukru i kwasku cytrynowego. Mieszamy i dodajmy oliwy. Kroimy koperek. Wrzucamy go i całość mieszamy. Odstawiamy i ewentualnie później doprawiamy jeszcze do smaku.
