masa makowa do makowca lub strucli

mak sparzyć przegotowanym mlekiem i odstawić do spęcznienia zemleć w maszynce do mięsa o drobnym sitku co najmniej 2 razy,rodzynki sparzyć wrzątkiem,w naczyniu utrzeć żółtka z cukrem i margaryną na puszystą masę dodać zmielony mak,aromat,rodzynki oraz bakalie w/g uznania dokładnie wymieszać na koniec dodać ubitą pianę z białek i delikatnie wymieszać łyżką a następnie masę wykładać na struclę i zawijać lub na kruche ciasto do makowca.