Biszkopt z galaretką

Biszkopt; Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywno. Dalej ubijając dodajemy cukier, żółtka. Na koniec mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia i dodajemy do masy jajecznej. Dokładnie mieszamy i wlewamy na blaszkę i pieczemy biszkopt w nagrzanym piekarniku w temp. 170 stopni ok. 20 min. Masa; Masło rozcieramy z cukrem dodajemy żółtko. Następnie ucierając dodajemy po troszku ugotowanego budyniu aż do końca. Na ostudzony biszkopt dajemy masę, układamy odsączone mandarynki i zalewamy tężejącą galaretką.