Przepis i sposób przygotowania na: Medaliony z polędwicy wieprzowej
Kroki postępowania
1
Polędwicę oczyścić z błon, pokroić w grube plastry (ok. 1,5-2 cm). Mięso lekko rozbić dłonią.
2
Liście pora pociąć w wąskie paseczki. Każdy kawałek mięsa owinąć paseczkiem pora, tworząc okrągły kształt.
3
Mięso kłaść na rozgrzany olej,oprószyć solą i świeżo zmielonym pieprzem.
4
Smażyć na średnim ogniu, na rumiano z obu stron. Podawać z dowolnym sosem (ja podałam z sosem pieczarkowym).
