Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Spagetti z parmezanowymi klopsami

3.0
(20)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

mięso mielone 500 gram
parmezan starty 70 gram
Bułka tarta klasyczna Prymat 50 gram
czosnek 4 ząbki
Kolendra cała Prymat 1 łyżeczka
Gałka muszkatołowa mielona Prymat 1/2 łyżeczki
mleko 3 łyżki
cebula 3 szt.
pomidory krojone z puszki 400 gram
seler naciowy 3 łodygi
pomidory suszone Smak 100 gram
brązowy cukier 1 łyżka
sól
pieprz 1/2 łyżeczki
papryczki jalapeno 1 szt.
oliwa 7 łyżkek
rukola
makaron
oregano 1/2 łyżeczka

Przepis i sposób przygotowania na: Spagetti z parmezanowymi klopsami

Kroki postępowania

1
W głębokiej misce ugniatać mięso z 2 łyżkami mleka przez 5 minut. Następnie dodać parmezan (zostawić odrobinę do ozdobienia), bułkę tartą, rozgnieciony czosnek, oregano, kolendrę i gałkę. Całość wyrobić na jednolita masę i uformować duże klopsiki około 8 sztuk.
Krok 1 - Spagetti z parmezanowymi  klopsami foto
2
Cebule pokroić w cienkie pół plasterki , seler pokroić w kostkę , chilli pokroić w krążki ( jeśli chcemy żeby sos był łagodniejszy należy wydrążyć i usunąć pestki ), pomidory suszone pokroić w paski ( jeśli są z zalewy odsączyć,ja preferuje suche ).

Na patelni rozgrzać 3 łyżki oliwy, wrzucić cebule seler i chili, smażyć aż się zeszkli około 10 minut. Następnie dodać czosnek pomidory suszone, i pomidory z puszki.
Krok 2 - Spagetti z parmezanowymi  klopsami foto
3
Całość wymieszać,przełożyć do rondelka i dodać cukier i pieprz, gotować na małym ogniu około 15 minut.
Na patelni mocno rozgrzać 3 łyżki oliwy i obsmażyć klopsy, delikatnie je obracając aż się mocno zarumienią. Następnie przeoczyć je od sosu, delikatnie wymieszać i dusić 20 minut.
Krok 3 - Spagetti z parmezanowymi  klopsami foto
4
W połowie duszenia zagotować osolą wodę z łyżką oliwy i solą i ugotować makaron.
Talerze udekorować świeżą ruccolą, nałożyć makaron a następnie sos z pulpetami.Posypać parmezanem.
I podawać gorące.

Smacznego :)
Krok 4 - Spagetti z parmezanowymi  klopsami foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

pestka 13.05.2017 09:59
smaczne danie
cookingangelika 24.04.2017 12:10
pychota !!!
Stenka 28.02.2017 19:46
smaczne danie
IZABELA29 19.01.2017 18:59
Pyszne danie
Ada-Gaba 31.01.2016 20:16
apetyczny obiadek
Grazyna0211 25.12.2015 20:16
smaczne danie
as28 08.11.2014 19:54
świetny przepis
ben-ka 10.10.2014 14:53
Z chęcią bym spróbowała.
bietka 05.06.2013 06:58
bardzo apetyczny obiadek :)
zdeba 01.01.2013 09:57
pyszności !
freekate 21.02.2012 07:22
zapowiada się pysznie
Aga20 20.02.2012 13:30
To są zdecydowanie moje smaki !! Parmezan, pomidoru suszone, rukola i miesko mniam!! napewno wypróbuje!!

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak