Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Chleb pszenno-żytni

4.0
(25)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

mąki pszennej typ 750 350 g
mąki żytniej typ 2000 150 g
mąki 1 łyżka
kminku 1 łyżka
letniej wody 340 ml
drożdży 12 g
cukru 1 łyzeczka

Przepis i sposób przygotowania na: Chleb pszenno-żytni

Cukier rozetrzeć z drożdżami i odrobiną ciepłej wody. Mąki pomieszać, dodać do miski sól, wymieszać razem. Wlać roztwór z drożdży i dosypać kminku. Miksować na najniższych obrotach mieszadłami do ciasta. Dokładnie, aż wszystko się połączy. Nakryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na pół godziny. Jak ciasto urośnie, dać na stolnicę, wyrobić, włożyć do formy (powinien zajmować ok. 1/3 formy). Piec 10 minut w 210 stopniach a następnie 40 minut w 180 stopniach. Po upieczeniu można jeszcze dopiec bez formy,jeśli lubimy twardą, chrupiącą skórkę.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

babcia
babcia 10.07.2012 13:27
ciekawy
Margo1 24.04.2012 10:10
nie robiłam nigdy sama
Ania60 23.04.2012 19:08
Swojski najlepszy
Ania60 23.04.2012 19:08
Swojski najlepszy
Ania60 23.04.2012 19:08
Swojski najlepszy
SYLKA 22.04.2012 11:35
nie ma to jak swojskie wypieki
mufinka79 21.04.2012 23:48
Ja dzisiaj piekłam na zakwasie, jutro dodam przepis i zdjęcie :)
mufinka79 17.04.2012 19:41
Ja bardzo lubię, właśnie przymierzam się do chleba na zakwasie :)
jolita 12.04.2012 17:15
mniam
jolita 12.04.2012 17:15
mniam
jolita 12.04.2012 17:15
mniam
Jastinka 11.04.2012 16:11
świetne
Monika69
Monika69 28.03.2012 15:26
mniam:)
mufinka79 25.03.2012 16:17
Wygląda pysznie ten chlebuś, muszę taki upiec w domku :)
Iiiiii 21.03.2012 07:22
smaczne:)
Ilona15 11.03.2012 19:33
Kupuję mąkę i zabieram się za wypieki :-)
Barbara33 10.03.2012 09:02
fajny
elzbietar64 07.03.2012 14:34
właśnie nabrałam ochoty na upieczenie takiego
Urszula5 06.03.2012 22:43
super, ja już od dawna przymierzam się do upieczenia takiego chleba
iwona26 06.03.2012 15:37
pyszny i smaczny chlebek
owocówka 02.03.2012 09:36
pyszny chlebek
pioge7 01.03.2012 12:04
super
smakowita 27.02.2012 10:48
na pewno smaczny
babcia
babcia 26.02.2012 13:56
nie ma jak własny
gosia47-47 26.02.2012 12:12
fajne

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak