niezawodne ciasto na pizzę

Z mleka, drożdży, cukru i 3 łyżek mąki robię rozczyn i pozostawiam do wyrośnięcia. Gotowy rozczyn wlewam do mąki, dodaję sól i cierpliwie wyrabiam na gładką masę. Dodaję olej i dalej wyrabiam. Kulę ciasta odstawiam do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto rozwałkowuje, układam na blaszce, smaruje ketchupem i posypuje ulubionymi ziołami (np. oregano). Dodaję ulubione składniki, posypuje serem, przyprawiam bazylią i oregano. Piekę ok. 15 minut w 180 stopniach