Przepis i sposób przygotowania na: Schab w sosie musztardowym
Kroki postępowania
1
Schab dzielimy na 4-5 plastrów, po czym każdy smarujemy z jednej strony, jedna łyżką dowolnej musztardy.
2
W garnku rozgrzewamy margarynę, po czym podsmażamy schab na stronie bez musztardy,
3
następnie na drugiej, wlewamy litr wody, dodajemy liście laurowe, ziele angielskie, pieprz i sól po czym gotujemy 40 minut. Cebulę kroimy w piórka i dodajemy do gotującego się mięsa.
4
Mąkę rumienimy na patelni, kiedy wystygnie stopniowo dodajemy wywar spod mięsa i robimy zasmażkę -
5
przelewamy do mięsa i gotujemy jeszcze 5 minut.
