Krewetki w migdałowej panierce na rukoli

W moździerzu rozkruszamy płatki migdałów na mniejsze częsci. Jajko roztrzepujemy. Krewetki maczamy najpierw w jajku potem w migdałach i smażymy na głębokim tłuszczu.
Podajemy na rukoli z cytryna.
Podajemy z sosem. Może być np.s łodko-kwaśny, słodki chilli itp.
Ja podałam z sosem czosnkowo-imbirowym.