Owocówka

Żółtka utrzeć na białą puszystą masę z cukrem pudrem.
Białka ubić na sztywną pianę.
Masło rozpuścić i przestudzić lekko.
Pianę zsunąć na ubite żółtka, przesiać obie mąki i delikatnie wymieszać. Na koniec dodać roztopione masło.
Ciasto wylać na blachę i piec w 180st C, ok 15min.
W tym czasie namoczyć żelatynę w odrobinie zimnej wody, jak spęcznieje rozpuścić ją w kąpieli wodnej.
Kremówkę ubić na sztywno, dodać serek i żelatynę.
Jak już ciasto przestygnie trochę wyłożyć na nie masę serową, ułożyć maliny, całość zalać galaretką i do lodówki aż dobrze stężeje.

SMACZNEGO!!!