Sposób przygotowania

Masa jabłkowa :
1 szklanka musu z jabłek
1 galaretka cytrynowa
1 łyżeczka żelatyny
100 ml jogurtu waniliowego
dodatkowo:
kolorowe barwniki
dowolny poncz do nasączenia
Wykonanie:
Ciasto: Białka ubić na sztywno z dodatkiem szczypty soli, dodać cukier i nadal ubijać, aż piana będzie biała bardzo sztywna, następnie delikatnie połączyć z żółtkami i przesianą mąką wymieszaną z proszkiem budyniowym i proszkiem do pieczenia, ciasto delikatnie wymieszać i wylać do wysmarowanej tłuszczem małej tortownicy. Piec w temp. 180-190 do 35, ale trzeba pilnować.

Upieczone, zimne ciasto przeciąć na trzy krążki które dokładnie nasączyć dowolnym ponczem ja użyłam herbaty z dużą ilością cytryny. Na paterze ułożyć spód ciasta, wyłożyć na nim całą gęstą masę truskawkową, przykryć drugim krążkiem na którym wyłożyć całą, gęstą masę jabłkową, przykryć ostatnim krążkiem ciasta.

Przełożony tort włożyć na minimum 1 godz do lodówki do zastygnięcia, po tym czasie całe ciasto posmarować masą budyniową, a to co zostało podzielić na odpowiednie porcje i zabarwić na żółto, zielono i brązowo. Masą napełnić rękawy cukiernicze z odpowiednimi końcówkami i wyciskać porcję kremu zaczynając od żółtych płatków formować słoneczniki. Na brązowe środki kwiatów można dodatkowo ułożyć drobno posiekaną czekoladę. Masa truskawkowa: Galaretkę i żelatynę rozpuścić w 1/2 szklanki gorącej wody i przestudzić. Truskawki rozmrozić i zmiksować na mus, wymieszać z jogurtem truskawkowym i zimną galaretką, dokładnie wymieszać.

Masa jabłkowa: Galaretkę cytrynową i żelatynę rozpuścić w 1/2 szklanki gorącej wody, wystudzić. Mus jabłkowy ubić z jogurtem waniliowym i zimną galaretką. Masa budyniowa: Budyń ugotować w 1 szklance mleka i wystudzić, margarynę utrzeć z cukrem pudrem na krem w trakcie ucierania dodawać małymi porcjami zimny budyń.

Komentarze

  • 2
    14344131_1175334835846825_6586112930612941972_n
    Opublikowano

    Ewa104

    Już go widziałam a nadal nie mogę wyjść z podziwu.Przepiękny!
  • 2
    original
    Opublikowano

    ben-ka

    jejku ....już Ci zazdroszczę !!! przepiękna dekoracja !:) jak zamówię to mi taki zrobisz?
  • 1
    original
    Opublikowano

    iziona

    ben-ka nie ma sprawy:)
  • 1
    no-image-available-icon-web1
    Opublikowano

    caralajna

    piękny, zdjęcie tygodnia, :)
  • 6
    original
    Opublikowano

    Agnieszka_B

    Prześliczne ciacho!
  • 1
    100_7604
    Opublikowano

    misia53

    o jejku ...jaki wspaniały!
  • 0
    original
    Opublikowano

    MAR3STA

    piękny torcik! jestem zachwycona;)
  • 0
    original
    Opublikowano

    rjustysia

    Rzeczywiście bije na głowę inne torty :)
  • 0
    original
    Opublikowano

    sambolera

    cudenko!
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    Zoso

    o jak ładnie!:)
  • 0
    original
    Opublikowano

    mala2021

    piękny torcik!
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    Renataj

    Pyszne cudo.
  • 0
    original
    Opublikowano

    Agnieszka-87-25

    rewelacyjnie wygląda

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !