Kotleciki mielone z żółtym serem i pieczarkami

Mięso mielone włożyć do miski, bułkę namoczyć w mleku, następnie odcisnąć bułkę i dodać do mięsa, dodać jajko, sól, pieprz. Pieczarki umyć, obrać pokroić, cebulę obrać i pokroić w kostkę. Na oleju podsmażyć cebulę i pieczarki. Pod koniec smażenia dodać ser żółty starty na grubych oczkach i wymieszać. Następnie należy formować kotleciki, do środka wkładać przestudzony farsz i formować płaskie i niewielki kotleciki z nadzieniem w środku. Gotowe kotleciki obtaczać w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju na złoto z obu stron.