Bitki z sosem pieczarkowym

Szynkę wieprzową kroimy na kawałki i rozbijamy je delikatnie tłuczkiem kuchennym. W garnku zagotowujemy wodę( około 400 ml). Porcje mięsa oprószamy z obu stron solą, pieprzem, granulowanym czosnkiem i przyprawą do mięsa wieprzowego. Obsmażamy porcje mięsa na tłuszczu i przekładamy je do garnka. Całość gotujemy wraz z przyprawami. Pieczarki oczyszczamy i kroimy w plasterki. Dodajemy do gotującego się mięsa. Gotujemy do momenty, gdy pieczarki będą miękkie. Dodajemy posiekaną i podsmażoną cebulkę. Sos zaprawiamy koncentratem pomidorowym, śmietaną i zawiesiną z mąki. Doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.