Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Zupa grochowa na wywarze z golonki

2.0
(5)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

golonki 500 g
włoszczyzna 500 g
ziemniaki 4
majeranek 1 łyżka
Liść laurowy suszony Prymat 3
ziele angielskie 3
kostka rosołowa 1
groch 3/4 łuskany

Przepis i sposób przygotowania na: Zupa grochowa na wywarze z golonki

Kroki postępowania

1
Golonkę zalewamy zimną wodą. Wrzucamy ½ kostki wołowej i garujemy przez około 15-20 minut na najwyższym stopniu (osoby nie posiadające szybkowaru gotują golonkę do miękkości).
Krok 1 - Zupa grochowa na wywarze z golonki foto
2
Następnie golonkę wyjmujemy, a do wody wrzucamy włoszczyznę bez marchewki oraz połówki grochu. Warzywa również garujemy około 9 minut (lub gotujemy do miękkości).
Krok 2 - Zupa grochowa na wywarze z golonki foto
3
Marchewkę kroimy w półplasterki. Ugotowane warzywa wyjmujemy, a do zupy wrzucam ziemniaki i przyprawy ziołowe: liść laurowy oraz ziele angielskie. Ponownie rozpoczynam garowanie tym razem 5 minut (lub gotuję do miękkości ziemniaków).
Krok 3 - Zupa grochowa na wywarze z golonki foto
4
Po tym czasie zupę solę do smaku, dodaję majeranek i gotuję na małym ogniu 2-3 minuty.
Krok 4 - Zupa grochowa na wywarze z golonki foto
5
Groch powinien praktycznie się "rozpaść", a my otrzymamy gęsty krem. Smacznego.
Krok 5 - Zupa grochowa na wywarze z golonki foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

olkaaa 20.11.2013 11:27
już dawno nie jadłam
BernadettaP 14.02.2012 14:09
przypominają mi się dawne czasy :)
anna186 13.02.2012 20:36
pyszna
agnieszka137 12.02.2012 21:40
mmm...musiała być wspaniała;)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak