Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Faworki

2.0
(3)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

mąka 50 dag
żółtko jajek 8 szt
masło 5 dag
gęsta śmietana 3 łyżki
sólszczypta
DODATKOWO:
olej do smażenia
cukier puder
cukier waniliowy
ocet 2 łyżki

Przepis i sposób przygotowania na: Faworki

Kroki postępowania

1
Mąkę przesiać na stolnicę, dodać schłodzone mało, żółtka, śmietanę, sól oraz spirytus/ocet (dzięki temu faworki podczas smażenia wchłoną mniej tłuszczu i będą pulchniejsze). Wszystkie składniki dokładnie posiekać nożem, a następnie szybko zagnieć ciasto , które powinno być dość ścisłe. Na koniec energicznie wybić wałkiem przez około 10-15 minut, składając na pół, aż zaczną się tworzyć pęcherze powietrza. Ciasto owinąć w folię spożywczą i odstawić na ok. godzinę w chłodne miejsce.
Krok 1 - Faworki foto
2
Ciasto cienko rozwałkować (grubość ok. 1 mm – im cieniej, tym faworki są smaczniejsze) i pokroić radełkiem na paski o długości ok. 10 cm i szerokości 3 cm. Każdy pasek przeciąć pośrodku i przełożyć jego jeden koniec przez nacięcie, ostrożnie przeciągnąć i uformować faworka.
Ważne jest aby przy rozwałkowywaniu ciasta używać jak najmniej mąki.
Krok 2 - Faworki foto
3
Faworki usmażyć (muszą swobodnie pływać) na rozgrzanym tłuszczu po obu stronach na złoty kolor. Po usmażeniu ułożyć na bibule aby odsączyć tłuszcz.
Krok 3 - Faworki foto
4
Po ostudzeniu róże ułożyć na półmisku i posypać cukrem pudrem z dodatkiem cukru waniliowego.

Smacznego :)
Krok 4 - Faworki foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Ola1young 02.01.2014 12:33
ja tez bardzo lubie faworki :)
Wafelek2601 28.09.2013 21:29
Uwielbiam faworki
Klausia 07.09.2013 19:20
uwielbiam, że mogłabym jeść je kilka razy w tygodniu :)
Róża1 17.08.2013 23:03
pyszne zimą
Pani Domu 27.03.2013 12:32
bardzo apetyczne faworki
IKrakowianka 11.01.2013 22:47
bardzo lubię faworki
cooleczka 12.12.2012 21:26
lubię takie domowe faworki
owca441 10.12.2012 20:04
swietne
magduś83 26.11.2012 23:03
super :)
pierniczkowo 04.10.2012 11:25
najlepsze jeszcze ciepłe:)
eliza135 09.09.2012 12:11
lubię je
gacopierz23 25.08.2012 08:22
uwielbiam
Katarzyna59 15.08.2012 13:53
świetne
Motorek 01.08.2012 09:15
smaczne
Natalia/tubisiek 09.06.2012 21:40
uwielbiam! :)
mic 06.06.2012 21:54
zawsze kojarza mi się z tłustym czwartkiem
romanrafal
romanrafal 02.06.2012 09:15
smaczne
Grazyna0211 24.05.2012 10:21
pyszności
Anna152 20.05.2012 09:41
bardzo lubię faworki
Norgiusz 20.05.2012 07:15
lubię
Anna169Hosz 18.05.2012 08:58
Pyszności.
Seba 22.04.2012 10:34
pycha
mufinka79 15.04.2012 18:53
Już jako dziecko sama w domu piekłam, a gdy rodzice przychodzili z pracy cała sterta na nich czekała.
m1monika 12.04.2012 00:05
pyszne
Kas2 04.04.2012 18:53
mój ukochany karnawałowy przysmak

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak