SAŁATKA Z OGÓRKA PAPRYKI I POMIDORA

Ogórki obrać, pokroić wzdłuż i usunąć miąższ z pestkami. Opłukać strąki papryki włożyć do łyżki cedzakowej i sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki Wydrążyć pestki i pokroić w cienkie krótkie paski. Jędrne pomidory umyć i pokroić w małą kostkę wymieszać ze sparzona papryką z dodatkiem soli i cukru, ewentualnie pieprzu octu i oliwy. Mieszaniną tą napełnić połówki ogórków posypać z wierzchu posiekaną pietruszką