Małdrzyki z gruszkami

Owoce (gruszki, mogą być też brzoskwinie) osączyć z zalewy i pokroić w plastry. Masło rozpuścić i ostudzić. Zmielić biały ser i dodać do niego jajka, utrzeć. Dodać do tego ostudzone masło, śmietanę, mąkę, cukier puder - utrzeć. Na patelni rozgrzać olej (może być też sklarowane masło do smażenia). Łyżką nakładać niewielkie porcje ciasta. Na każdym placuszku ułożyć plasterki owoców i lekko wgnieść je w ciasto. Smażyć po obu stronach, uważając przy przekładaniu, żeby nie wypadły owoce. Gotowe placuszki posypać cukrem pudrem lub cynamonem.