Biszkoptowo-serowe naleśniki w sosie jagodowym

Wykonać sos jagodowy. Jagody umyć, osuszyć i pognieść widelcem, wsypać cukier kryształ oraz wlać śmietankę. Mleko połączyć z wodą, dodać szczyptę soli. Jajka przygotować, oddzielić żółtka od białek, żółtka dodać do mleka, zaś białek ubić na sztywną pianę. Mleko z wodą, solą, cukrem pudrem i żółtkami zmiksować dodać mąkę i dalej miksować, a następnie dodać pianę z białek i zamieszać. Następnie patelnię smarować słoniną i smażyć cienkie naleśniki. Następnie przygotować nadzienie z sera białego. Ser biały ugnieść widelcem, dodać śmietanę kwaśną, cynamon, cukier waniliowy, następnie wymieszać składniki i nakładać cienką warstwę nadzienia na każdy naleśnik, zwijać w rulon i polewać sosem jagodowym.