Letnie afrodyzjaki

1 cukier waniliowy
MASA CZEKOLADOWA:
500 ml jogurtu naturalnego
0,5 szklanki cukru pudru
1 czekolada mleczna
4 łyżeczki żelatyny
DODATKOWO:
1 czekolada mleczna
1 paczka ciastek "Katarzynki"

Mąkę przesiać, dodać proszek do pieczenia, cukier waniliowy, cukier, margarynę oraz żółtka i śmietanę, ciasto szybko zagnieść dokładnie na jednolita gładką masę. Ciasto może się lekko kleić. Odstawić do lodówki na ok 30 minut. Na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia wykładamy ciasto jasne a następnie posypujemy pokruszone ciastka "Katarzynki"

Mąkę przesiać do miski dodać kakao, proszek do pieczenia i wymieszać. Dodać cukier, jajka, olej oraz jogurt i zmiksować do połączenia się składników. Wylewamy na ciastka. Pieczemy ok 30-35 min w temp. 180'C. Gotowe pozostawiamy do przestygnięcia.

Truskawki kroimy w ćwiartki. Śmietanę ubijamy na sztywno, pod koniec dodajemy cukier waniliowy oraz rozpuszczoną żelatynę w 3 łyżkach wody. Chwilkę miksujemy a następnie dodajemy truskawki i czekoladę startą na tarce o dużych oczkach, mieszamy delikatnie drewnianą łyżką.Masę nakładamy na ciasto. Czekoladę mleczną ścieramy lub drobno kroimy i posypujemy po masie śmietanowej.

Czekoladę kruszymy i rozpuszczamy z łyżka jogurtu. Żelatynę rozpuszczamy w 1/3 szklanki wrzącej wody. Jogurt mieszamy z cukrem pudrem a następnie dodajemy żelatynę, energicznie mieszamy i dodajemy do czekolady, ponownie mieszamy, aż składki się połączą i wylewamy na ciasto. Gotowe ciasto schładzamy ok 2-3 godzin. Smacznego !!