Kurczak w sosie pomarańczowym

Mięso umyć, osuszyć, pokroić w kostkę. Z soku pomarańczowego, 1/5 szkl. oleju i czosnku przeciśniętego przez praskę zrobić marynatę. Zalać nią mięso i wstawić na noc do lodówki. Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na łyżce oleju. Na tym samym tłuszczu usmażyć osączone mięso, doprawić. Bułkę tartą zeszklić na pozostałych 2 łyżkach oleju. Wlać bulion oraz marynatę osączoną z mięsa, dokładnie wymieszać. Dodać cebulkę i śmietanę, zagotować, dodać mięso. Dusić ok. 10 min.